Receta: bizcocho

¿Quereis hacer un bizcocho como este? Pues tomad nota:

- 3 huevos (de granja, no de supermercado)

- un yogurt de limon (no tireis el bote, ya que se usaran para tomar las posteriores medidas)

- 3 medidas de harina de trigo

- 2 medidas de azucar blanco

- rayadura de limon (opcional)

- 1 medida de aceite (normalito, ni virgen extra ni ostias XD)

- 1 sobrecito de levadura royal

Hay que ir revolviendo entre cada paso. No lo junteis todo y revolvais, porque no es asi. Poquito a poquito, con una batidora manual (yo nunca use una electrica, asi que sabeis, a hacer musculo). Antes de echar la masa en el molde, huntarlo bien con mantequilla y espolborear harina por todo el molde, asi evitaremos que el bizcocho se pegue al molde.
Temperatura y tiempo. Mientras hagamos la masa, encended el horno a 200 grados centigrados. Cuando metais el el molde con la masa en el horno, dejadlo hasta que coga volumen. Una forma de saber cuando apagar el horno es pinchar el bizcocho (yo lo hago con un alambre de los de hacer pinchos morunos) y ver si sale mojado con la masa. Si no lo hace, apagar el horno, y esperar a que el bizcocho este doradito. Cuando veamos que tiene buena pinta, sacar y dejar enfriar fuera del horno. Ponemos en un plato y listo.

Si es que quien no se hace un bizcocho es porque no quiere (parafraseando a Bricomania). Saludos